Deze tajine met ansjovis bestaat uit weinig ingrediënten en is dus makkelijk te bereiden. De ansjovis geeft een heerlijk zoute smaak aan je gerecht, je hebt dus niet veel kruiden nodig.
Tajine met ansjovis, lekker en gezond!
Ansjovis bevat veel onverzadigde vetzuren en eiwit. Hierdoor is het goed om af en toe wat van dit heerlijke kleine visje te eten.
Door het regelmatig eten van vis zorg je ervoor dat je gevarieerd eet. De onverzadigde vetzuren hebben onder andere een positieve invloed op je totale cholesterol. De eiwitten zorgen voor gezonde en sterke spieren.
Wil je een recept voor een tajine met andere vis? Dan kun je deze proberen: Tajine met dorade of kabeljauw en garnalen
Ingrediënten
- 1 tomaat
- 3 aardappels
- ansjovis (hoeveelheid naar smaak)
- Olijfolie
- Knoflook
- Koriander
- komijn
- paprikapoeder
- citroensap
- Zout
Porties:
Instructies
- Begin met het in schijfjes snijden van je tomaat. Deze leg je in je tajine.
- Snijd nu de aardappels in schijfjes en leg deze op de tomaat.
- Hier bovenop leg je de ansjovis (zoveel als je lekker vindt).
- Meng het paprikapoeder, de komijn, de knoflook, de koriander, een beetje citroensap, een snufje zout, en wat olijfolie met een half glaasje water.
- Giet dit mengsel over je tajine en laat deze sudderen tot alles goed gaar is.
Deel dit Recept
Mogelijk doorWP Ultimate Recipe