Kip Tajine met prei

Deze kip tajine met prei en heerlijke kruiden is één van onze favorieten en makkelijk te maken als de marinade éénmaal klaar is 😉

MaaltijdHoofdgerecht
KeukenMarokaans

Porties	Prep Tijd
2 Personen	60 Minuten

Kook Tijd	Passieve Tijd
60 Minuten	125 Minuten

Porties	Prep Tijd
2 Personen	60 Minuten

Kook Tijd	Passieve Tijd
60 Minuten	125 Minuten

Kip Tajine met prei

Deze kip tajine met prei en heerlijke kruiden is één van onze favorieten en makkelijk te maken als de marinade éénmaal klaar is 😉

MaaltijdHoofdgerecht
KeukenMarokaans

Porties	Prep Tijd
2 Personen	60 Minuten

Kook Tijd	Passieve Tijd
60 Minuten	125 Minuten

Porties	Prep Tijd
2 Personen	60 Minuten

Kook Tijd	Passieve Tijd
60 Minuten	125 Minuten

Ingrediënten

Marinade

3 el Ketjap Manis
2 el Olijfolie
1 mespunt Cayennepeper
1 mespunt ras el hanout
2 Tenen Knoflook
1 el Geraspte gember Vers
1 Mespunt Paprika poeder
1 Snufje Kaneel
0.5 Mespunt Chilipoeder
1 Snufje Peper
2 el Limoensap
0.5 el Limoenrasp

Tajine

2 Stuk Kipfile
1 Stuk Prei
1 Stuk Ui
1 Teen Knoflook
100 ml Kippenbouillon

Porties: Personen

Instructies

Roer alle ingrediënten van de marinade goed door elkaar en laat dit even 5 minuten intrekken.
Snijd de kipfilet door midden en leg de stukken in de gemaakt marinade, laat het geheel 45 minuten in de koelkast staan. (afgedekt)
Warm wat olijfolie op in de tajine en voeg de grove stukken kip toe, en voeg naar smaak wat extra marinade aan de tajine toe. (dit recept heeft el marinade gebruik in de tajine)
Bak de kip wat goudbruin aan de buitenkant en voeg daarna de prei ( in dunne ringen gesneden) en de gesnipperde ui toe.
Hier overheen de bouillon gieten en de tajine sluiten. De tajine ongeveer 1 uur op klein vuur laten sudderen totdat de kip gaar is. Eenmaal omscheppen en nog even laten pruttelen.

Notities

Heb je ooit zelf je eigen Ras el Hanout gemaakt? We zien graag het resultaat en je ervaringen!

Deel dit Recept

Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Verder lezen Kip Tajine met prei

Tajine kip en abrikozen

Fraai tajine recept voor 3 personen met als heerlijke toevoeging gedroogde abrikozen.

MaaltijdHoofdgerecht
KeukenMarokaans

Porties	Prep Tijd
3 personen	20 Minuten

Kook Tijd	Passieve Tijd
1,40 Uur	2,10 Uur

Porties	Prep Tijd
3 personen	20 Minuten

Kook Tijd	Passieve Tijd
1,40 Uur	2,10 Uur

Tajine kip en abrikozen

Fraai tajine recept voor 3 personen met als heerlijke toevoeging gedroogde abrikozen.

MaaltijdHoofdgerecht
KeukenMarokaans

Porties	Prep Tijd
3 personen	20 Minuten

Kook Tijd	Passieve Tijd
1,40 Uur	2,10 Uur

Porties	Prep Tijd
3 personen	20 Minuten

Kook Tijd	Passieve Tijd
1,40 Uur	2,10 Uur

Ingrediënten

500 Gram Kipfile
Olijf olie
2 Teentjes Knoflook Uitgeperst
1 Stuk Uien Gesnipperd
1 Mespuntje Kaneel
0.5 tl Gemberpoeder
0,5 tl ras el hanout
1 Mespunt Chilipoeder
Peper
Zout
2 Deciliter Kipenboilon Half blokje
1 el Honing
100 Gram Amandelen Geroosterd
150 Gram Sperziebonen In stukjes, eventueel voorgekookt
150 Gram Gedroogde abrikozen
Verse koriander Handje vol

Porties: personen

Instructies

Braad de kipfilet in de olijfolie, voeg de ui, knoflook en specerijen (gemberpoeder, kaneel, ras el hanout, chilipoeder, wat peper en zout) toe. Roer de kip goed en bak dit tot de kip bijna gaar is. Houd bij dit proces de deksel op de tajine. De specerijen naar smaak toevoegen, zelf gebruik ik meestal wat meer dan staat aangegeven.
Voeg de bouillon, honing en boontjes toe. Laat de tajine op laag vuur staan tot de boontjes gaar zijn.
Voeg de gedroogde abrikozen en de geroosterde amandelen toe en laat het gerecht nog even onafgedekt staan op laag vuur zodat het vocht kan inkoken. Indien nodig kan het geheel wat gebonden worden met maizena.
Verdeel de koriander over de tajine en serveer met couscous of turks brood.

Notities

Tip: voeg 75 gram gedroogde cranberry's toe bij het wellen van de couscous.

Heb je dit gerecht ook gemaakt? Wij zijn erg benieuwd en zouden het leuk vinden als je het met ons deelt!

Eet smakelijk!

Deel dit Recept

Mogelijk doorWP Ultimate Recipe

Verder lezen Tajine kip en abrikozen